Chef de Rang Extra - Hotel d'Inghilterra - Roma

Stiamo cercando, per il nostro ristorante  “Cafè Romano” dell’Hotel d’Inghilterra – Starhotels Collezione, Chef de rang da inserire con contratto “extra”.

Al candidato è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese ed un’esperienza nel ruolo di almeno due anni in contesti di lusso e/o in compagnie alberghiere internazionali.

Conoscenze/Esperienze tecniche:

  • Predisposizione e preparazione della sala
  • Buona capacità di coordinamento, supervisione ed organizzazione
  • Sensibilità per il dettaglio
  • Conoscenza di norme di sicurezza e igiene
  • Buona conoscenza delle regole del servizio di sala e gestione delle ordinazioni
  • Capacità di prevedere e soddisfare le esigenze del cliente
  • Saper accogliere ed accompagnare con stile ed eleganza la clientela
  • Buona attitudine alla vendita illustrando il menu e la carta dei vini e consigliando i commensali
  • Occuparsi di preparazioni e sporzionamenti particolari in assenza del Maître

Completano il profilo:

  • Capacità di lavorare in team
  • Personalità aperta, comunicabilità
  • Serietà, affidabilità e puntualità
  • Capacità di lavorare lucidamente sotto pressione
  • Volontà di acquisire nuove conoscenze

 


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